Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft DPD 1 995 Ft PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft Postán 1 690 Ft GLS futár 1 590 Ft Packeta 990 Ft GLS pont 1 390 Ft

Nyelv AngolAngol
Könyv Kemény kötésű
Könyv The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA)
Libristo kód: 04381931
Kiadó John Wiley & Sons Inc, szeptember 2011
"The bible for all chefs." -Paul Bocuse Named one of the five favorite culinary books of this deca... Teljes leírás
? points 232 b toplistás toplistás
37 789 Ft -1 %
37 041 Ft
Beszállítói készleten Küldés 15-20 napon belül

30 nap a termék visszaküldésére


A vásárlók ilyet vásároltak


toplistás
The Flavor Matrix James Briscione / Kemény kötésű
common.buy 12 572 Ft
toplistás
On Food and Cooking Harold McGee / Kemény kötésű
common.buy 15 588 Ft
toplistás
Essentials of Classic Italian Cooking Marcella Hazan / Kemény kötésű
common.buy 13 784 Ft
toplistás
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kemény kötésű
common.buy 16 785 Ft
toplistás
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Kemény kötésű
common.buy 28 176 Ft
toplistás
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Puha kötésű
common.buy 5 542 Ft
toplistás
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kemény kötésű
common.buy 31 882 Ft
toplistás
Bread Is Gold Massimo Bottura / Puha kötésű
common.buy 14 280 Ft
toplistás
Complete Robuchon Joel Robuchon / Kemény kötésű
common.buy 11 514 Ft
toplistás
Under Pressure Thomas Keller / Kemény kötésű
common.buy 23 717 Ft
toplistás
Noma René Redzepi / Kemény kötésű
common.buy 21 289 Ft
toplistás
Massimo Bottura, Never Trust A Skinny Italian Chef Massimo Bottura / Kemény kötésű
common.buy 18 733 Ft
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Kemény kötésű
common.buy 22 807 Ft
Momofuku David Chang / Kemény kötésű
common.buy 12 444 Ft
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Kemény kötésű
common.buy 11 933 Ft

"The bible for all chefs." -Paul Bocuse

Named one of the five favorite culinary books of this decade by Food Arts magazine, The Professional Chef is the classic kitchen reference that many of America's top chefs have used to understand basic skills and standards for quality as well as develop a sense of how cooking works.

Now, the ninth edition features an all-new, user-friendly design that guides readers through each cooking technique, starting with a basic formula, outlining the method at-a-glance, offering expert tips, covering each method with beautiful step-by-step photography, and finishing with recipes that use the basic techniques.

The new edition also offers a global perspective and includes essential information on nutrition, food and kitchen safety, equipment, and product identification. Basic recipe formulas illustrate fundamental techniques and guide chefs clearly through every step, from mise en place to finished dishes.

Includes an entirely new chapter on plated desserts and new coverage of topics that range from sous vide cooking to barbecuing to seasonality Highlights quick reference pages for each major cooking technique or preparation, guiding you with at-a-glance information answering basic questions and giving new insights with expert tips Features nearly 900 recipes and more than 800 gorgeous full-color photographs Covering the full range of modern techniques and classic and contemporary recipes, The Professional Chef, Ninth Edition is the essential reference for every serious cook.

Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Ezt is ajánljuk


toplistás
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Kemény kötésű
common.buy 15 670 Ft
toplistás
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Kemény kötésű
common.buy 12 572 Ft
toplistás
French Country Cooking Mimi Thorisson / Kemény kötésű
common.buy 12 572 Ft
toplistás
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Puha kötésű
common.buy 6 534 Ft
toplistás
French Patisserie Ecole Ferrandi / Kemény kötésű
common.buy 20 046 Ft
toplistás
French Laundry Cookbook Thomas Keller / Kemény kötésű
common.buy 18 589 Ft
toplistás
Eleven Madison Park Daniel Humm / Kemény kötésű
common.buy 23 717 Ft
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Kemény kötésű
common.buy 40 139 Ft
Mastering the Art of French Cooking, Vol.2 Julia Childová / Puha kötésű
common.buy 7 107 Ft
Kitchen in France Mimi Thorisson / Kemény kötésű
common.buy 12 572 Ft
How To Cook Everything The Basics Mark Bittman / Kemény kötésű
common.buy 12 572 Ft
Bouchon Bakery T. Keller / Kemény kötésű
common.buy 18 589 Ft
Big Fat Duck Cookbook Heston Blumenthal / Kemény kötésű
common.buy 91 025 Ft
Food Presentation Secrets Cara Hobday / Kemény kötésű
common.buy 9 985 Ft
Patisserie Melanie DuPuis / Kemény kötésű
common.buy 18 334 Ft
Quay Peter Gilmore / Kemény kötésű
common.buy 18 334 Ft

Belépés

Bejelentkezés a saját fiókba. Még nincs Libristo fiókja? Hozza létre most!

 
kötelező
kötelező

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!

A Libristo fióknak köszönhetően mindent a felügyelete alatt tarthat.

Libristo fiók létrehozása