A rendelés állapotának ellenőrzése
LIBRISTO 0
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft DPD 1 995 Ft PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft Postán 1 690 Ft GLS futár 1 590 Ft GLS pont 1 390 Ft FoxPost 1 190 Ft
phone Kapcsolat phoneHogyan vásároljunk

Institut Paul Bocuse Gastronomique

The Definitive Step-By-Step Guide to Culinary Excellence

Nyelv AngolAngol
Könyv Kemény kötésű
Könyv Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse
Libristo kód: 02972032
Kiadó Octopus Publishing Group, október 2016
The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated,... Teljes leírás
? points 195 b toplistás toplistás
31 747 Ft
Beszállítói készleten Küldés 13-17 napon belül

30 nap a termék visszaküldésére

A vásárlók ilyet vásároltak

toplistás
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kemény kötésű
common.buy 15 267 Ft
toplistás
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kemény kötésű
common.buy 13 186 Ft
toplistás
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Kemény kötésű
common.buy 13 186 Ft
toplistás
On Food and Cooking Harold McGee / Kemény kötésű
common.buy 16 323 Ft
toplistás
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kemény kötésű
common.buy 17 570 Ft
toplistás
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Kemény kötésű
common.buy 16 792 Ft
toplistás kiárusítás
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Kemény kötésű
common.buy 18 530 Ft
toplistás
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Kemény kötésű
common.buy 38 373 Ft
toplistás
Noma 2.0 René Redzepi / Kemény kötésű
common.buy 24 146 Ft
toplistás kiárusítás
Sauces James Peterson / Kemény kötésű
common.buy 16 419 Ft
toplistás
Complete Robuchon Joel Robuchon / Kemény kötésű
common.buy 11 611 Ft
toplistás
The Flavor Matrix James Briscione / Kemény kötésű
common.buy 13 803 Ft
toplistás
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Kemény kötésű
common.buy 18 515 Ft
toplistás
Opera Patisserie Cedric Grolet / Kemény kötésű
common.buy 20 186 Ft
toplistás
White Heat 25 Marco Pierre White / Kemény kötésű
common.buy 16 191 Ft
toplistás
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kemény kötésű
common.buy 33 857 Ft

The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food.

This authoritative reference book covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is an essential guide for any serious cook, professional or amateur.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés Institut Paul Bocuse Gastronomique
Szerző Institut Paul Bocuse
Nyelv Angol
Kötés Könyv - Kemény kötésű
Kiadás éve 2016
Oldalszám 720
EAN 9780600634171
ISBN 0600634175
Libristo kód 02972032
Kiadó Octopus Publishing Group
Súly 3490
Méretek 240 x 274 x 60

Kategória

Technológia, mérnöki tudományok, mezőgazdaság > Más technológiák és alkalmazott tudományok > Más szakmai technológiák és szakmák > Szállodai és vendéglátási készségek-szakmák
Életstílus, hobbi és szabadidő > Főzés ( étel és ital stb.) > Általános szakácskodás és receptek
Életstílus, hobbi és szabadidő > Főzés ( étel és ital stb.) > TV / sztárszakácsok szakácskönyvei
Életstílus, hobbi és szabadidő > Főzés ( étel és ital stb.) > Nemzeti és regionális konyha
Nyelv módosítók > Indo-európai nyelvek > Germán és skandináv nyelvek > Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Ezt is ajánljuk

toplistás
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Kemény kötésű
common.buy 12 555 Ft
toplistás
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kemény kötésű
common.buy 16 646 Ft
toplistás
Araki: Tokyo Lucky Hole Nobuyoshi Araki / Kemény kötésű
common.buy 8 671 Ft
toplistás
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Kemény kötésű
common.buy 14 762 Ft
toplistás
Essential Ottolenghi - Special Edition, Two-Book Boxed Set: Plenty More and Ottolenghi Simple Yotam Ottolenghi / Puha kötésű
common.buy 16 323 Ft
toplistás
The Silver Spoon Alberto Capatti / Kemény kötésű
common.buy 18 999 Ft
toplistás
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Kemény kötésű
common.buy 15 136 Ft
toplistás
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Kemény kötésű
common.buy 18 545 Ft
toplistás
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Puha kötésű
common.buy 8 621 Ft
toplistás
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / Kemény kötésű
common.buy 14 272 Ft
toplistás
Koji Alchemy Rich Shih / Kemény kötésű
common.buy 11 611 Ft
toplistás
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Kemény kötésű
common.buy 31 555 Ft
toplistás
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Kemény kötésű
common.buy 22 196 Ft
toplistás
Taste & Technique Naomi Pomeroy / Kemény kötésű
common.buy 13 186 Ft
Momofuku David Chang / Kemény kötésű
common.buy 12 555 Ft
Massimo Bottura, Never Trust A Skinny Italian Chef Massimo Bottura / Kemény kötésű
common.buy 20 898 Ft

Belépés

Bejelentkezés a saját fiókba. Még nincs Libristo fiókja? Hozza létre most!

 
kötelező
kötelező
Elfelejtett jelszó

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!

A Libristo fióknak köszönhetően mindent a felügyelete alatt tarthat.

Libristo fiók létrehozása