A rendelés állapotának ellenőrzése
LIBRISTO
LIBROAMANTO
kötelező
Elfelejtett jelszó
Legyen része a világ minden tájáról összegyűlt könyvbarátok közösségének és élvezze a rengeteg előnyt. Ingyenes regisztráció
0
Ingyenes szállítás a FoxPost futárszolgálattal, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
DPD gyűjtőpont 1 170 Ft DPD futárszolgálat 1 370 Ft GLS pont 1 370 Ft Magyar Posta 1 975 Ft PostaPont / Csomagautomata 1 870 Ft Magyar Posta 1 870 Ft FoxPost 1 370 Ft Packeta 1 370 Ft GLS futár 1 870 Ft
phone Kapcsolat phoneHogyan vásároljunk
Ingyenes szállítás 19 990 Ft feletti rendelés esetén – Packeta, Fox Post Box és DPD csomagpont átvétellel

Bread Science

Nyelv AngolAngol
Könyv Puha kötésű
Könyv Bread Science Emily Buehler
Libristo kód: 37066149
Kiadó Two Blue Books, szeptember 2021
Bread Science is the complete how-to guide to bread making. It covers the entire process in detail.... Teljes leírás
? points 59 b Toplistás Toplistás
8 857 Ft
Beszállítói készleten Küldés 9-13 napon belül

Akár 30 napos visszaküldési lehetőség

A vásárlók ilyet vásároltak

Toplistás
Sourdough by Science - Understanding Bread Making for Successful Baking Karyn Lynn Newman / Könyv Kemény kötésű
common.buy 10 949 Ft
Toplistás
Perfect Loaf Maurizio Leo / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 727 Ft
Toplistás
The Bread Baker's Apprentice Peter Reinhart / Könyv Kemény kötésű
common.buy 13 358 Ft
Toplistás
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 866 Ft
Toplistás
Sourdough School: Sweet Baking Vanessa Kimbell / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 415 Ft
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Könyv Kemény kötésű
common.buy 9 457 Ft
Toplistás
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Könyv Kemény kötésű
common.buy 37 839 Ft
Toplistás
Tartine Bread Chad Robertson / Könyv Kemény kötésű
common.buy 13 973 Ft
Toplistás
On Food and Cooking Harold McGee / Könyv Kemény kötésű
common.buy 15 693 Ft
Science of Bakery Products William P Edwards / Könyv Kemény kötésű
common.buy 14 468 Ft
Toplistás
Super Sourdough MORTON JAMES / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 014 Ft
Toplistás
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 727 Ft
Toplistás
Bakewise Shirley O Corriher / Könyv Puha kötésű
common.buy 13 973 Ft
Toplistás
French Boulangerie Ferrandi Paris / Könyv Kemény kötésű
common.buy 12 223 Ft
Toplistás
Italian Bakery The Silver Spoon Kitchen / Könyv Kemény kötésű
common.buy 14 032 Ft
Pasta Masterclass Zielonka / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 970 Ft
Toplistás
Fish Butchery Josh Nilan / Könyv Kemény kötésű
common.buy 13 061 Ft
CHOCOLATE SPOON SILVER SPOON KITCHEN / Könyv Kemény kötésű
common.buy 15 826 Ft
Toplistás
The Whole Fish Cookbook Josh Niland / Könyv Kemény kötésű
common.buy 13 660 Ft
Toplistás
Sustainability Heroes – Business Strategies for Overcoming the Climate Crisis Paolo Taticchi / Könyv Puha kötésű
common.buy 8 258 Ft
Toplistás
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Könyv Kemény kötésű
common.buy 14 974 Ft
Toplistás
LITTLE BK OF LADUREE PATISSERIE ALVAREZ JULIEN / Könyv Kemény kötésű
common.buy 7 782 Ft
Toplistás
Juno the Bakery Crafted in Copenhagen Emil Glaser / Könyv Kemény kötésű
common.buy 15 470 Ft
Toplistás
Systems Thinking in Practice Evervian Editorial / Könyv Puha kötésű
common.buy 4 144 Ft

Bread Science is the complete how-to guide to bread making. It covers the entire process in detail. With over 250 photos and illustrations, it makes bread making approachable and fun. Learn how to . . .


-use preferments to increase the flavor of your bread,

-create and maintain your own sourdough starter,

-mix a well-balanced dough and knead it to perfection,

-give your dough additional strength with a folding technique,

-shape smooth, symmetric boules, batards, and baguettes,

-modify your oven to make it better for baking bread, and more.


In addition to the craft, Bread Science explains the science behind bread making, from fermentation reactions to yeast behavior, gluten structure, gas retention, and more. If you like to understand why things happen, Bread Science is for you.


The 15th anniversary edition contains all the great content of the original edition, with a beautiful new cover.

Színésznő & Poliglott
EWA KASP részére
A videó lejátszása
Ewa Kasp
A Libristo rendelkezik az idegennyelvű könyvek legnagyobb kínálatával. Ezért vásárolom a könyveket itt.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés Bread Science
Szerző Emily Buehler
Nyelv Angol
Kötés Könyv - Puha kötésű
Kiadás éve 2021
Oldalszám 258
EAN 9780977806881
ISBN 097780688X
Libristo kód 37066149
Kiadó Two Blue Books
Súly 394
Méretek 227 x 151 x 19

Kategória

Technológia, mérnöki tudományok, mezőgazdaság > Ipari kémiai és gyártási technológiák > Ipari kémia és kémiai gépészet > Élelmiszer- és italtechnológia
Életstílus, hobbi és szabadidő > Főzés ( étel és ital stb.) > Főzőedények és fogások > Sütés, kenyér és sütemények
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Ezt is ajánljuk

Toplistás
Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold / Könyv Kemény kötésű
common.buy 219 791 Ft
Bread Science and Technology / Könyv Kemény kötésű
common.buy 11 162 Ft
Somewhere and Nowhere Emily Buehler / Könyv Puha kötésű
common.buy 10 022 Ft
Handbook of Food Science and Technology 1 Romain Jeantet / Könyv Kemény kötésű
common.buy 68 029 Ft
Wafer Paper Cakes Stevi Auble / Könyv Puha kötésű
common.buy 7 643 Ft
Toplistás
Tartine Elisabeth Prueitt / Könyv Kemény kötésű
common.buy 12 223 Ft
Toplistás
Italian Baker, Revised Carol Field / Könyv Kemény kötésű
common.buy 12 461 Ft
Toplistás
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Könyv Kemény kötésű
common.buy 13 973 Ft
Professional Bread Baking Hans Welker / Könyv Kemény kötésű
common.buy 22 186 Ft
Toplistás
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Könyv Puha kötésű
common.buy 18 612 Ft
Toplistás
The Complete Nose to Tail Fergus Henderson / Könyv Kemény kötésű
common.buy 16 966 Ft
Toplistás
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Könyv Kemény kötésű
common.buy 15 470 Ft
Toplistás
Thinking in Systems Donella Meadows / Könyv Puha kötésű
common.buy 7 554 Ft
Toplistás
The Art and Science of Foodpairing: 10,000 Flavour Matches That Will Transform the Way You Eat Peter Coucquyt / Könyv Kemény kötésű
common.buy 15 455 Ft
Toplistás
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Könyv Kemény kötésű
common.buy 24 401 Ft
Toplistás
Matter of Death and Life IRVIN D. YALOM MARIL / Könyv Puha kötésű
common.buy 5 100 Ft
Lonely Planet Spanish Phrasebook and CD Lonely Planet / Könyv Puha kötésű
common.buy 3 698 Ft
Bakery Products Science and Technology 2e Weibiao Zhou / Könyv Kemény kötésű
common.buy 99 221 Ft
Taste of Bread Raymond Calvel / Könyv Puha kötésű
common.buy 56 644 Ft
Fingerprints in Place of Passwords James Francisco / Könyv Puha kötésű
common.buy 82 959 Ft
Bread Jeffrey Hamelman / E-könyv Adobe ePub DRM
common.buy 18 476 Ft
H-Word Perry Anderson / Könyv Kemény kötésű
common.buy 9 544 Ft
Bread and Bread-Making Sarah Tyson Heston Rorer / Könyv Puha kötésű
common.buy 4 981 Ft
The Book of Colour Concepts. 45th Ed. Loske / Könyv Kemény kötésű
common.buy 9 457 Ft

Belépés

Bejelentkezés a saját fiókba. Még nincs Libristo fiókja? Hozza létre most!

 
kötelező
kötelező
Elfelejtett jelszó

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!

A Libristo fióknak köszönhetően mindent a felügyelete alatt tarthat.

Libristo fiók létrehozása
Libroamiko könyvtanácsadó
Szia, Libroamiko vagyok, segíthetek?