Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén

Posta 1 795 Ft DPD 1 995 Ft PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft Postán 1 690 Ft GLS futár 1 590 Ft Packeta 990 Ft

Kapcsolat

Hogyan vásároljunk

Segítség

Saját fiók

▸ Üres :-(

Cooking to the Image - A Plating Handbook

Name: Cooking to the Image - A Plating Handbook
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 01294127
Price: 25303 HUF
Availability: InStock

Elaine Sikorski

Nyelv

Angol

Könyv Puha kötésű

Libristo kód: 01294127

Kiadó John Wiley & Sons Inc, január 2013

Plating exposes a chef's deepest beliefs about what food is, and how food should be. This book provi... Teljes leírás

Libristo kód: 01294127

162 b

25 303 Ft

Beszállítói készleten alacsony példányszámban Küldés 10-14 napon belül

30 nap a termék visszaküldésére

A vásárlók ilyet vásároltak

The Hell's Kitchen Cookbook Chefs of Hell's Kitchen

/ Kemény kötésű

11 538 Ft

Plating exposes a chef's deepest beliefs about what food is, and how food should be. This book provides the prerequisites to cultivating a professional viewpoint, to investigate these deeper meanings, by considering the different ways a chef looks at food. The goal of the text is to provide a map of how a chef creates a plate of food by considering common questions such as: Where in the menu is this food item to be placed? And how will it be served? Structured as a design process, this book outlines how personal creativity and professional traditions fuse to create successful plated presentations of food.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés Cooking to the Image - A Plating Handbook

Szerző Elaine Sikorski

Nyelv

Angol

Kötés Könyv - Puha kötésű

Kiadás éve 2013

Oldalszám 176

EAN 9781118075975

ISBN 1118075978

Libristo kód 01294127

Kiadó John Wiley & Sons Inc

Súly 348

Méretek 189 x 231 x 10

Kategória

Technológia, mérnöki tudományok, mezőgazdaság > Más technológiák és alkalmazott tudományok > Más szakmai technológiák és szakmák > Szállodai és vendéglátási készségek-szakmák

Közgazdaság, pénzügy, üzlet és menedzsment > Ipar és ipari tanulmányok > Vendéglátás és szolgáltatási iparágak

Életstílus, hobbi és szabadidő > Főzés ( étel és ital stb.) > Általános szakácskodás és receptek

Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma

Nagyon egyszerű

1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére