Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten

A természet egy buja kert... A vadon élő gyógynövények és növények tökéletesek a regionális, friss és egészséges ételek elkészítéséhez. Nemcsak ingyen szüretelhetjük őket bármikor, hanem izgalmas új alapanyagokat és ízeket is biztosítanak a konyhának. Ha tudod hogyan! Ez a könyv praktikus és ízletes inspirációt ad minden fontos háttértudással és sok-sok tanáccsal. Sikeres "ESSBARE NATUR" csatornájával Martina Merz az év újonca a "Youtube Trend Report 2021"-ben. A könyvben bemutatja, milyen könnyű friss és egészséges alapanyagokat gyűjteni és elkészíteni a konyhában. Hitvallása: „Mindig van valami, azonnal lehet kezdeni, finom az íze!” Három részben elmagyarázza, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a természetből a konyhába: szezonálisan, figyelmesen és kreatívan. 1. rész: Mit kell figyelembe venni az ehető vadon élő növények gyűjtése során, akár vidéken, akár városban? 2. rész: Receptek – modern vegetáriánus alapreceptek tárháza, az egyszerűtől a kifinomultig, az alpesitől az ázsiaiig. 3. rész: Portrék a legfontosabb és legkifizetődőbb őshonos vadon élő gyógynövényekről és növényekről. A szerző számára a küszöbön történő gyűjtés egyben fontos CO2-semleges hozzájárulás a tudatos, környezetbarát táplálkozáshoz és a nagyobb élelmiszer-önrendelkezéshez.Modern színvonalas alkotás csodálatos képekkel, izgalmas az újoncoknak és a tapasztalt vadnövény-rajongóknak, valamint mindenkinek, aki szereti kint lenni a természetben és érdeklődni a növények iránt.