Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Orosz
102 b
30 nap a termék visszaküldésére
Ezt is ajánljuk
/
Puha kötésű
5 752
Ft
/
Puha kötésű
7 252
Ft
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов.Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию "Технология продукции общественного питания".
Információ a könyvről
Orosz
