Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Refrigeration Nation
Angol
137 b
Akár 30 napos visszaküldési lehetőség
A vásárlók ilyet vásároltak
/
Puha kötésű
10 744
Ft
/
Kemény kötésű
263 100
Ft
/
Audio CD
4 700
Ft
/
Kemény kötésű
109 096
Ft
/
Puha kötésű
18 927
Ft
Only when the power goes off and food spoils do we truly appreciate how much we rely on refrigerators and freezers. In Refrigeration Nation, Jonathan Rees explores the innovative methods and gadgets that Americans have invented to keep perishable food cold - from cutting river and lake ice and shipping it to consumers for use in their iceboxes to the development of electrically powered equipment that ushered in a new age of convenience and health. As much a history of successful business practices as a history of technology, this book illustrates how refrigeration has changed the everyday lives of Americans and why it remains so important today. Beginning with the natural ice industry in 1806, Rees considers a variety of factors that drove the industry, including the point and product of consumption, issues of transportation, and technological advances. Rees also shows that how we obtain and preserve perishable food is related to our changing relationship with the natural world. He compares how people have used the "cold chain" in America to its use in other countries, offering insight into more than just what we eat. Refrigeration Nation helps explain one small part of who we are as a people.
Információ a könyvről
Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címéreEzt is ajánljuk
/
Puha kötésű
12 717
Ft
/
Puha kötésű
3 350
Ft
/
Puha kötésű
8 621
Ft
/
Puha kötésű
7 918
Ft
/
Puha kötésű
4 756
Ft
Szia! Libroamiko vagyok, a könyvtanácsadód.
Miben segíthetek?