Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén

Posta 1 795 Ft DPD 1 995 Ft PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft Postán 1 690 Ft GLS futár 1 590 Ft Packeta 990 Ft GLS pont 1 390 Ft

Kapcsolat

Hogyan vásároljunk

Segítség

Saját fiók

▸ Üres :-(

Proizvodstvo gidratopektinov i ih primenenie v hlebopechenii

Name: Proizvodstvo gidratopektinov i ih primenenie v hlebopechenii
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 13510901
Price: 13852 HUF
Availability: InStock

Nadezhda Sanzharovskaya

Natal'ya Sokol

Nyelv

Orosz

Könyv Puha kötésű

Libristo kód: 13510901

Kiadó LAP Lambert Academic Publishing, november 2015

V monografii nauchno obosnovana i jexperimental'no podtverzhdena razrabotannaya tehnologiya proizvod... Teljes leírás

Libristo kód: 13510901

86 b

15 331 Ft ▸ -9 %

13 852 Ft

Beszállítói készleten Küldés 8-10 napon belül

30 nap a termék visszaküldésére

V monografii nauchno obosnovana i jexperimental'no podtverzhdena razrabotannaya tehnologiya proizvodstva gidratopektinov iz plodov dikorastushhih kul'tur i opredelena vozmozhnost' ih ispol'zovaniya v hlebopechenii. Ustanovleny optimal'nye rezhimy processa testoprigotovleniya na osnove izucheniya kislotnosti, dinamiki gazoobrazovaniya i reologicheskih svojstv testa, prigotovlennogo s vneseniem pektinovyh jextraktov dikorastushhih kul'tur, i ustanovleno vliyaniya jetih faktorov na kachestvo gotovogo hleba. Kniga prednaznachena dlya nauchnyh rabotnikov, aspirantov, studentov vysshih i srednih uchebnyh zavedenij pishhevogo napravleniya, predprinimatelej i rukovoditelej predpriyatij pishhevoj promyshlennosti.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés Proizvodstvo gidratopektinov i ih primenenie v hlebopechenii

Szerző Nadezhda Sanzharovskaya, Natal'ya Sokol

Nyelv

Orosz

Kötés Könyv - Puha kötésű

Kiadás éve 2016

Oldalszám 88

EAN 9783659893421

Libristo kód 13510901

Kiadó LAP Lambert Academic Publishing

Súly 147

Méretek 150 x 220 x 5

Kategória

Művészetek > Zene

Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma

Nagyon egyszerű

1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Kézbesítés

Vásárlási tanácsadó

Proizvodstvo gidratopektinov i ih primenenie v hlebopechenii

Információ a könyvről

Kategória

Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma

Nagyon egyszerű

Proizvodstvo gidratopektinov i ih primenenie v hlebopechenii

Információ a könyvről

Kategória

Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma

Nagyon egyszerű

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!