Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Modifying Food Texture
Angol
421 b
Akár 30 napos visszaküldési lehetőség
Ezt is ajánljuk
/
Kemény kötésű
93 379
Ft
Modifying Food Texture, Volume 1: Novel Ingredients and Processing Techniques discusses texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, and the fact that specific consumer groups, including infants, the elderly, and dysphagia patients require texture-modified foods.§§Topics covered include ingredients and processing techniques used in texture modification of foods, an overview of food texture issues, the novel use of processing techniques for texture modification, and the uses of food ingredients in texture-modified foods.§§Discusses texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference§Presents findings and tactics that address the special needs of infants, the elderly, and dysphagia patients §Topics covered include ingredients and processing techniques used in texture modification of foods, along with an overview of food texture issues, amongst others
Információ a könyvről
Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címéreSzia! Libroamiko vagyok, a könyvtanácsadód.
Miben segíthetek?