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La dieta paleolitica/ The Paleo Diet
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Pierda peso y gane salud con la dieta ancestral que la naturalezadise?ó para ustedPor fin llega a nuestro país una de las obras denutrición más aplaudidas del mundo, La dieta paleolítica, que invitaal lector a recuperar la forma y la salud basando su alimentación enlos alimentos que consumían nuestros ancestros: proteínas (carne,pescado y marisco), verduras, frutas y frutos secos.En el paleolítico, afirma el autor, los seres humanos no padecían diabetes nihipertensión, no sufrían de obesidad ni tenían alto el colesterol.Sólo después, con el advenimiento de las sociedades agrícolas,empezaron a desarrollar los problemas de salud que tan acuciantes sehan vuelto en nuestros días.Loren Cordain, una autoridad mundial en la materia, acerca al lector las bases y los beneficios de lapaleodieta, al tiempo que ense?a a ponerla en práctica de formaagradable y sencilla. El resultado es un libro tan apasionante comodelicioso, que incluye más de cien recetas y un plan de seis semanasadaptable a distintas circunstancias.La dieta paleolítica es sabrosa,sana y fácil. Sus beneficios convencen a los médicos... y entusiasmana los que la prueban.
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