Kombucha!

Der komplette Kombucha-Ratgeber mit allen wichtigen Hintergrundinformationen zu dem beliebten probiotischen Tee§Kombucha wird schon lange von Therapeuten, Spitzensportlern, Yogis und anderen Gesundheitsexperten für seine beeindruckenden gesundheitsfördernden Kräfte gepriesen. Jetzt erobert er auch den Rest der Welt. Kombucha, ein fermentiertes Getränk auf Teebasis, wirkt vitalisierend, heilend und entgiftend.§Eric und Jessica Childs, Gründer von Kombucha Brooklyn und erfahrende Kombucha-Experten, teilen in diesem umfassenden Ratgeber ihr wertvolles Wissen. In ihrem Buch Kombucha! gehen sie nicht nur auf den wissenschaftlichen und kulturellen Hintergrund des so gesunden wie schmackhaften Getränks ein, sondern zeigen auch, wie Kombucha kulinarisch in gesunden und überaus leckeren Rezepten oder als probiotische Verjüngungskur in selbst hergestellten Kosmetika verwendet werden kann.§Die Autoren§Eric Childs ist Geschäftsführer von Kombucha Brooklyn , das sich auf das Entwickeln eigener Brauausrüstungen und den Vertrieb von Kombucha-Produkten in den Vereinigten Staaten spezialisiert hat. Jessica Childs hat einen Abschluss in Molekularbiologie des Bard College und darüber hinaus eine Kochausbildung am Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts absolviert. Eric und Jessica sind verheiratet und leben in Brooklyn, New York.