Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
GLS futár 1 590 Ft
Packeta 990 Ft
Hogyan vásároljunk
Segítség
Kézbesítés
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
GLS futár 1 590 Ft
Packeta 990 Ft
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Vásárlási tanácsadó
Segíthetünk?
+36 1 6333 184
Saját fiók
Legyen része a világ minden tájáról összegyűlt könyvbarátok közösségének és élvezze a rengeteg előnyt.
Ingyenes fiók létrehozása
▸
Üres :-(
0
grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Nyelv
Olasz
Olasz
Könyv
Kemény kötésű
Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessar...
Teljes leírás
Libristo kód: 36815436
?
70 b
70 b
10 938
Ft
Beszállítói készleten
Küldés 4-6 napon belül
30 nap a termék visszaküldésére
Ezt is ajánljuk
/
Kemény kötésű
12 609
Ft
Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d'arte. Caratteristiche delle farine, dell'acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre e sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell'impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da scatti e arricchite da step fotografici.
Információ a könyvről
Teljes megnevezés
grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Szerző
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Nyelv
Olasz
Olasz
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadás éve
2015
Oldalszám
246
EAN
9788858013823
Libristo kód
36815436
Kiadó
Gribaudo
Súly
1130
Méretek
260 x 200 x 25
