Etudes des interactions PET - Eau minérale dans les eaux embouteillées

L'absence de législations relatives ŕ l'usage des matičres en plastiques au Liban, a conduit ŕ des emballages non contrôlés au niveau de la production et du stockage, ce qui peut induire un risque sanitaire pour le consommateur. L'objectif de ce travail a été d'apprécier les phénomčnes de migration des contaminants du polyéthylčne téréphtalate (PET) vers l'eau. Pour cela, l'analyse de certains migrants potentiels a été initiée tels que des composés organiques volatiles et des semi-volatiles afin de vérifier la conformité de leur teneur par rapport aux limites maximales admises dans les rčglementations internationales. Il a été mis en évidence que la température et l'exposition solaire influencent la migration des aldéhydes. Les concentrations d'acétaldéhydes trouvées aprčs incubation ŕ 40şC ne sont pas négligeables et peuvent modifier les propriétés organoleptiques de l'eau. Cette étude représente une contribution importante dans les domaines alimentaire et de santé en apportant des informations trčs importantes pour le consommateur sur ce problčme complčtement inconnu au Liban.