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Sara Brimo: Maître de conférences, Droit public, ancien membre de la Commission nationale de l'examen d'entrée aux CRFPA, Co-Directrice du Master 2 Droit de la sécurité sanitaire, alimentaire et environnementale; Nicolas Kilgus: Professeur de droit privé à l'Université Clermont Auvergne; Thibault Ravel (de) d'Esclapon: maître de conférences à l'Université de Strasbourg