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Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs másconocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantescamareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles delujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y decuriosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende unpuente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París ylos locales de comida rápida. Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotasuniversales, constituye un agradable paseo por el mundo de lagastronomía con un sinfín de divertidos pasajes ocurridos en lasentra?as de las cocinas más conocidas, donde a menudo transcurrencosas que ni imaginamos?
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