Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Angol
658 b
30 nap a termék visszaküldésére
A vásárlók ilyet vásároltak
Oriol Castro, Eduard Xatruch és Mateu Casañas barcelonai éttermét a globális gasztronómiai szcéna élvonalába emelte, a kreativitás iránti szilárd elköteleződéssel. Ebben a könyvben először osztják meg legbefolyásosabb projektjük titkait, ez az első kötet a 2014 és 2017 közötti időszakot öleli fel. A Disfrutar a modern kulináris kultúra egyik legfontosabb éttermének története, egy egyedülálló tér. amelynek tulajdonosai kialakították saját jellegzetes vendéglátási stílusukat. Kinyitják kreatív főzésük kulcsait, részletes leírásokkal evolúciójukról, valamint az őket híressé tevő technikákról és koncepciókról, köztük nagy mennyiségű, korábban kiadatlan anyaggal. Tartozik hozzá egy kötőanyag, amely több mint 100 étel receptjét tartalmazza a 2014-2017 katalógusból, valamint egy rész, amely részletesen dokumentált módszertant tartalmaz. Leghíresebb alkotásaikat lépésről lépésre ismertetik közeli munkatársuk, Francesc Guillamet fotóival.
Automatikus fordítás | Eredeti megtekintése (Angol)
Információ a könyvről
Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címéreEzt is ajánljuk
/
Kemény kötésű
13 818
Ft
/
Kemény kötésű
9 181
Ft
/
Puha kötésű
14 396
Ft
