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O presente estudo visou descrever o desenvolvimento do sistema sensorial do jundiá (Rhamdia quelen) sob aspecto morfológico desde o período embrionário até o final do período pós-larval, através das técnicas de estereomicroscopia, Microscopia de luz, Microscopia eletrônica de Varredura e de Transmissăo. O sistema sensorial dos Teleósteos é composto por: sistema de acústico-lateral (tato, equilíbrio, audiçăo e eletrorrecepçăo), sistema olfatório (olfato), botőes gustativos (paladar) e sistema óptico (visăo). Em muitos teleósteos, a visăo é a principal modalidade sensorial na detecçăo do alimento. Em bagres (Siluriformes), contudo, os sentidos químicos costumam ser mais efetivos nessa atividade, permitindo a sobrevivęncia em ambientes com campo visual limitado. A linha lateral é composta por estruturas mecanorreceptoras (neuromastos) e também de eletrorreceptores, que auxiliam o animal na locomoçăo na coluna d'água, detecçăo de presas e predadores. Os botőes gustativos e o epitélio olfatório pertencem ao sistema quimiorreceptor, que auxilia o animal a localizar e capturar alimento após esgotarem-se as suas reservas vitelínicas.