Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Angol
576 b
Akár 30 napos visszaküldési lehetőség
A vásárlók ilyet vásároltak
/
Puha kötésű
13 775
Ft
/
Puha kötésű
14 815
Ft
/
Puha kötésű
14 129
Ft
/
Puha kötésű
7 617
Ft
The past decade has witnessed unprecedented growth and development in biotechnology and bioengineering, positioning bio-economy as a major indicator of advancement. Providing extensive coverage of new developments, state-of-the-art technologies and potential future trends, Current Developments in Biotechnology and Bioengineering is a package of nine books that compile the latest ideas from across the entire arena of biotechnology and bioengineering. This volume, Food and Beverages Industry, reviews current developments in the application of food biotechnology and engineering for food and beverage production. There have been significant advances in the areas of food fermentation, processing and beverage production and this title highlights such advances in specific transformation processes, including those used for alcoholic beverage and fermented food production. Taking a food process and engineering point of view, the book also aims to select important bioengineering principles and highlights how they can be quantitatively applied in the food and beverages industry. Comprehensive coverage of food and beverages productionCovers all types of fermentation processes and their application in various food productsUnique coverage of the biochemical processes involved in beverages production
Információ a könyvről
Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címéreEzt is ajánljuk
/
Kemény kötésű
12 040
Ft
/
Kemény kötésű
23 601
Ft
/
Puha kötésű
4 087
Ft
/
Puha kötésű
5 283
Ft
/
Puha kötésű
4 961
Ft
/
Puha kötésű
9 794
Ft
/
Puha kötésű
10 595
Ft
Szia! Libroamiko vagyok, a könyvtanácsadód.
Miben segíthetek?