CUISINE ITALIENNE

BBeurre de sauge de ma tante Magda Bœuf à la Florentine Boulettes de viande à la sicilienneCCaesar Salad Conchiglioni farcis Côtes de porc à l’italienne Croque-monsieur à l’italienneEEscalopes milanaises FFocaccia Foie de veau à la vénitienne Fricassée de lapin LL’appareil à tiramisùLapin au miel Lasagne bolognese Lasagne verdi Lasagnes aux asperges et à la roquetteLes gnocco frits de la cousine Clizia Linguine aux palourdesMMaccheroni à la calabreseOOsso buco PPanna cotta Penne all’arrabbiata Pennoni au jambon et à la panna Pesto Piccata de veau au citronRRecette de la pasta Risotto alla burrata Risotto au crabe Risotto aux cèpes Risotto au prosecco SSabayon Salade à la bresaola et au parmesan Salade aux lentilles et à la grenadeSalade à la mozzarella fuméeSalade de cavatappi au thon et aux poivronsSalade de la mer Salade de riso et gambas au curry Salade primavera Salade Reggiana Salade trevigiana Saltimbocca romana Sauce amatriciana Sauce au pamplemousse Sauce bolognaise Sauce de ma tante Virginia Sauce tomate Spaghetti au citron Spaghetti aux saint-jacqueset aux scampi Spaghetti carbonara TTagliatelle au brocoli Tiramisù aux framboises Tiramisù de Noël Torta de riz à la mortadelleVVinaigrette à l’origan et au basilic frais Vitello tonato ZZuppa inglese