Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Angol
477 b
Akár 30 napos visszaküldési lehetőség
A vásárlók ilyet vásároltak
/
Adobe ePub DRM
734
Ft
/
Puha kötésű
15 895
Ft
Cinnamon: Production, Processing, and Functional Properties is the first book to cover the composition, production, and applications of cinnamon for food, pharmaceutical, cosmetic, and industrial uses. Cinnamon and cinnamon extracts are common ingredients in food and cosmetics and various studies have demonstrated its promise in in the treatment of diseases including diabetes, Parkinson’s, Alzheimer’s Leukemia, and Lymphoma, as well as its anti-microbial and anti-inflammatory properties. This reference will cover all this latest knowledge and serve as an ideal starting point for those looking to conduct novel research investigating the unknown potential of cinnamon. Food scientists, agronomists and horticulturists, nutritionists, pharmacists, food technologists, and food chemists will particularly benefit from Cinnamon: Production, Processing, and Functional Properties. Including literature reviews, recent developments, and applications, this work will serve researchers of all levels, from post-graduate students to established scientists. Details the production, processing, chemistry, and functional properties of cinnamonHighlights both food and non-food applications of cinnamonCovers the current research on health benefits of cinnamon in the context of its bioactive action mechanisms, as well as gaps in the research that could be addressed in future studies
Információ a könyvről
Angol
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címéreEzt is ajánljuk
/
Kemény kötésű
10 717
Ft
/
Puha kötésű
4 052
Ft
/
Puha kötésű
13 808
Ft
Szia! Libroamiko vagyok, a könyvtanácsadód.
Miben segíthetek?