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O objetivo do presente estudo é descrever e analisar a atuaçăo dos grupos de interesses do setor açucareiro chileno e suas influęncias na formaçăo da política pública setorial, durante o governo socialista de Ricardo Lagos (2000 - 2006). Nesse sentido buscaremos estabelecer quais săo as demandas do setor produtivo açucareiro, suas relaçőes com a complexa cadeia de provedores e distribuidores assim como com a indústria alimentar, o elo comercializador e os consumidores. Finalmente, a pesquisa procura determinar de que maneira se organizam essas demandas e como săo construídas as diversas estratégias elaboradas pelos distintos grupos de pressăo e representaçăo de interesses visando seu sucesso e as respostas do governo ante tais requerimentos no marco da transiçăo democrática chilena.