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5 ingrédients... Un dessert
Francia
93 b
30 nap a termék visszaküldésére
Ananas gourmand flambe´... Croustillant de ricotta et fraises... Tarte caramel noix... Tiramisu banane spe´culoos... Poire poche´e cassis et pain d'e´pices croustillants... Tarte citron de´structure´e... Mi-cuit au chocolat... Chanteclair praline´... Moelleux amande-framboise... Quelque 70 recettes propose´es, avec une re´alisation pas a` pas, par un auteur pa^tissier-formateur et passeur du savoir-faire !Des double pages avec des tours de mains spe´cifiques professionnels qui ame`neront de la technicite´, comme : Monter une cre`me chantilly - Re´aliser une belle meringue franc¸aise - Faire fondre du chocolat - Re´aliser un crumble - Pocher un fruit - Le secret du flambage...Photos et nomenclatures d'ustensiles indispensables : fouet, maryse, chinois, poche, douilles...
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