Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
GLS futár 1 590 Ft
Packeta 990 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Hogyan vásároljunk
Segítség
Kézbesítés
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
GLS futár 1 590 Ft
Packeta 990 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Vásárlási tanácsadó
Segíthetünk?
+36 1 6333 184
Saját fiók
Legyen része a világ minden tájáról összegyűlt könyvbarátok közösségének és élvezze a rengeteg előnyt.
Ingyenes fiók létrehozása
▸
Üres :-(
0
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.
Nyelv
Orosz
Orosz
Könyv
Kemény kötésű
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных издел...
Teljes leírás
Libristo kód: 38941407
?
133 b
133 b
22 018 Ft
▸
-4
%
20 917
Ft
Beszállítói készleten
Küldés 19-28 napon belül
30 nap a termék visszaküldésére
Ezt is ajánljuk
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств прихранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Товароведение", преподавателей, аспирантов, работников торговли.
Információ a könyvről
Teljes megnevezés
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.
Szerző
В.И. Криштафович, В.М. Позняковский
Nyelv
Orosz
Orosz
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadás éve
2020
Oldalszám
432
EAN
9785811449422
Libristo kód
38941407
Kiadó
Лань, Планета музыки
