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Este libro ofrece una completa guia para quienes desean adentrarse en el mundo de las bebidas maceradas como el vermut, el fernet y los bitters. Escrito por un experto en biotecnologia y alimentos, combina el rigor tecnico con consejos practicos para elaborar estas bebidas tanto en casa como a nivel profesional. Desde la seleccion de botanicos y materias primas hasta las tecnicas de extraccion y recetas, el autor comparte su pasion y conocimientos para inspirar a los lectores a crear sabores unicos y autenticos. Ideal para aficionados, mixologos y emprendedores del mundo de las bebidas.
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