Contact
How to shop
Delivery
Shopping guide
Le guide culinaire d'Escoffier
French
54 b
Top
Up to 30 days for returns
Customers also purchased
/
Paperback
10 397
Ft
/
Paperback
10 397
Ft
/
Paperback
3 188
Ft
Cet ouvrage est souvent considéré comme la "bible" des cuisiniers. Avec ses quelque 5000 recettes, c'est une véritable référence pour des générations de gastronomes, apprentis comme avertis." Auguste Escoffier ne s'est pas contenté d'être un grand cuisinier, il ne s'est pas contenté d'inventer des plats illustres comme la pêche Melba, il ne s'est pas contenté d'exporter la gastronomie française au Savoy de Londres avec son ami Ritz, il ne s'est pas contenté de préparer des dîners au cours desquels des Noisettes d'agneau Cora Petits pois à l'anglaise n'étaient que le quatrième mets succulent d'une magnifique série de sept, il ne s'est pas contenté d'être le premier cuisinier français fait officier de la Légion d'honneur, il ne s'est pas contenté d'être le premier à oser mettre des tomates concassées en conserve... C'est lui qui a fait de notre métier l'un des plus magnifiques du monde."Christian Constant
About the book
French
Categories
Give this book today
It's easy
1 Add to cart and choose Deliver as present at the checkout 2 We'll send you a voucher 3 The book will arrive at the recipient's addressYou might also be interested in
/
Paperback
7 189
Ft
/
Hardback
13 018
Ft
/
Hardback
15 730
Ft
Hi! I'm Libroamiko, your book advisor.
How can I help you?