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Deftig vegetarisch - Alpenküche

Name: Deftig vegetarisch - Alpenküche
Brand: Becker Joest Volk Verlag
SKU: 38972547
Price: 11103 HUF
Availability: InStock
Author: Wolfgang Schardt
ISBN: 9783954532674

Wolfgang Schardt

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 38972547

Publishers Becker Joest Volk Verlag, October 2022

Knödel, Käse, Kaiserschmarren ...Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz tr... Full description

Libristo code: 38972547

74 b

11 103 Ft

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Knödel, Käse, Kaiserschmarren ...Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem Zauber und der Küche der alpinen Bergwelt erlegen. In ihrem neuen Buch begibt sie sich auf eine Reise in die Alpen von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien. In allen Regionen wird Genuss großgeschrieben, gibt es traditionsreiche Spezialitäten, Gerichte, die ihre Einfachheit und Ursprünglichkeit bewahrt haben.In über 70 Rezepten und stimmungsvollen Fotos nimmt die Autorin alle Kochbegeisterten mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Los geht's mit einer zünftigen Brotzeit oder einer cremigen Suppe. Es folgen herzhafte Knödel, eine kräuterduftende Pasta oder ein würziges Käsefondue. Bei den süßen Schmankerln fällt die Wahl angesichts all der herrlichen Mehlspeisen wie Topfenpalatschinken, Germknödel und Aprikosenstrudel schwer. Für die Vorratskammer empfiehlt die Autorin Tannenwipfelhonig, Bergkräutersirup, eingelegte Pilze und viele weitere Köstlichkeiten aus den Schätzen der Natur.Herzstück der Alpenregionen sind die Almen, die uns mit bestem Käse versorgen. Impressionen über die traditionelle Herstellung von Alpkäse runden das opulente, bildgewaltige Kochbuch ab.