Doplňky stravy

Kniha Doplňky stravy v každodenním životě a sportu, kterou napsal Ivan Mach,  je věnována doplňkům stravy jako kategorii potravin, jejich přednostem i nedostatkům, významu pro prevenci degenerativních chorob a uplatnění v každodenním životě a ve sportu. Je určena výživovým poradcům, sportovcům, studentům zdravotnických a potravinářských studijních oborů, zdravotnickým pracovníkům i pracovníkům v potravinářském průmyslu. Posláním knihy je vyzbrojit čtenáře základními znalostmi o doplňcích stravy, jejich formách, druzích a indikacích, aby se nestávali lacinou obětí podomních distributorů bezcenných preparátů, ohrožujících jejich zdraví a mnohdy ignorujících legislativní pravidla, natož distributorů drog a anabolik. Měla by mu pomoci získat jistotu, že vybraný doplněk v žádném případě neuškodí, ale naopak pomůže dosáhnout některého z vytčených cílů - zdravotních, výživových, kondičních, sportovních a dalších. Autor se pokouší zprůhlednit nepřehlednou a mnohdy nepřesnou nomenklaturu, objasňuje nedostatky v prodeji doplňků stravy na trhu a pojednává o biochemickém testování doplňků výživy, o doporučených dávkách u nás i ve světě a o nebezpečí předávkování. Čtenář v knize najde mnoho tipů na doplňky stravy, které mohou posloužit jako východisko ke konzultaci s odborníkem: lékařem, lékárníkem, výživovým poradcem nebo terapeutem, dietní sestrou, dietologem, instruktorem fitcentra a dalšími specialisty.