Eiscreme

Eis ist einfach unwiderstehlich - als Erfrischung an heien Sommertagen oder das ganze Jahr uber als Dessert. In diesem Buch finden Liebhaber der kalten Kstlichkeit eine Vielfalt an Rezepten fr Eiscremes, Sorbets, Granits und Eis am Stiel. Klassiker wie Vanilleeis finden sich hier ebenso wie ausgefallene Kreationen. Probieren Sie feines Zimteis, genieen Sie Himbeer-Champagner-Sorbet oder berraschen Sie Ihre Kinder mit Erdbeer-Frischkse-Stieleis. Alle Rezepte sind frei von knstlichen Farbstoffen und anderen Zustzen. Jedes der ber 60 Rezepte ist Schritt fr Schritt erklrt und mit einem appetitlichen Foto bebildert. Die Grundlagen der Eiszubereitung - sei es mit oder ohne Eismaschine - werden ausfhrlich in der Einleitung erklrt. Hier gibt es auch eine kurze Geschichte der Eiscreme und eine Erklrung der wichtigsten Eisarten von Granit bis Frozen Joghurt. Ein Anhang mit Rezepten fr Saucen und Garnituren rundet das Buch ab.