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Traditionelle Küche Waldviertel

Name: Traditionelle Küche Waldviertel
Brand: Krenn
SKU: 02062279
Price: 5315 HUF
Availability: PreOrder
Author: Inge Krenn
ISBN: 9783990051740

Erpfiknödel - Saumaisen - Mohnzelten

Inge Krenn

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 02062279

Publishers Krenn, August 2013

Die Alltagskost im Waldviertel mutet von jeher recht einfach und deftig an - und sie war es auch, sc... Full description

Libristo code: 02062279

36 b

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5 315 Ft

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Die Alltagskost im Waldviertel mutet von jeher recht einfach und deftig an - und sie war es auch, schließlich musste sie den Ansprüchen der hart und schwer körperlich arbeitenden Menschen gerecht werden. Erdäpfel prägten immer schon die Speisekarte - in zahlreichen Varianten.§Mohn war die festliche Zutat. Topfenkas jeden Tag frisch, mit etwas Schnittlauch aus dem Hausgartl ein Gedicht. Fleisch alle heiligen Zeiten und Fisch sowieso nur für die Bürger und die Herrschaft.§Handlich und grafisch sehr ansprechend gestaltet, bieten die Bücher nebst etwa 60 Hausrezepten für Köstlichkeiten auch eine athmosphärische Einstimmung und ein Glossar: Danach weiß man was Erpfikas, Rebalsterz, Eintauch oder Schobnblattl bedeuten. Heimatkunde für den Gaumen.