Free shipping on orders over 19,990 Ft via Packeta, Fox Post Box, and DPD Collection Point

Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Free delivery for purchases over 19 990 Ft

DPD point 990 Ft DPD courier 1 190 Ft GLS point 1 190 Ft Hungarian Post 1 795 Ft Hungarian Post 1 690 Ft Hungarian Post 1 690 Ft FoxPost 1 190 Ft Packeta point 1 190 Ft GLS courier 1 690 Ft

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Free shipping on orders over 19,990 Ft via Packeta, Fox Post Box, and DPD Collection Point

Techniques de Conservation des Aliments

Name: Techniques de Conservation des Aliments
Brand: Éditions universitaires européennes
SKU: 19611833
Price: 19021 HUF
Availability: InStock
Author: Mahmoud Trachi
ISBN: 9786202282413

Mahmoud Trachi

Language

French

Book Paperback

Libristo code: 19611833

Publishers Éditions universitaires européennes, November 2017

Le présent document constitue non seulement un ensemble de cours particulièrement destinés aux étudi... Full description

Libristo code: 19611833

130 b

19 021 Ft

In stock at our supplier Shipping in 5-8 days

Up to 30 days for returns

Customers also purchased

Spectral Methods in MATLAB Lloyd N Trefethen

Paperback

29 850 Ft

Remembering Nguyen Ken Brawley

Paperback

6 970 Ft

Our Special Day of Love Will Last to Eternity Coloring Book ACTIVITY ATTIC BOOKS

Paperback

3 346 Ft

Transformative Beliefs: Intuition Ihsan Jones

Paperback

5 692 Ft

Just Steaks Kevin Theermann

Hardback

6 618 Ft

Wars & Wings Kristin D Van Risseghem

Paperback

5 692 Ft

Classic Oliver Tractors Sherry Schaefer

Paperback

13 722 Ft

Капитан Немо. В. Анг

Hardback

8 057 Ft

Indigo Isle Lowe T I

Paperback

5 429 Ft

Le présent document constitue non seulement un ensemble de cours particulièrement destinés aux étudiants de la technologie alimentaire, mais aussi il se considère comme une bonne revue bibliographique dans laquelle sont présentées et détaillées, en plusieurs chapitres, les méthodes les plus sollicitées dans la conservation des produits alimentaires : stérilisation, pasteurisation, déshydratation, conservation par le froid, ionisation, pascalisation... Le document peut constituer en plus un outil fiable de choix et d'utilisation des traitements de stabilisation des denrées alimentaires.