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Quitte

Name: Quitte
Brand: Mandelbaum
SKU: 09324974
Price: 5251 HUF
Availability: InStock
Author: Inge Fasan
ISBN: 9783854764762

Inge Fasan

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 09324974

Publishers Mandelbaum, December 2022

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 1 - Quitte.§Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt e... Full description

Libristo code: 09324974

36 b

5 251 Ft

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mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 1 - Quitte.§Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung - also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.§Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.§Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.§Inge Fasan, die Autorin und Lektorin (mit Schwerpunkt Kulinarik), die Quitten liebt, seitdem ihre Oma ... diese Anekdote erfahren Sie im Buch! Studium der Germanistik und Kunstgeschichte; Im Mandelbaum Verlag erschien Otto Tausig - Kasperl, Kummerl, Jud sowie Eat Hate Love - 192 Kochanleitungen bei Liebeskummer