Contact
How to shop
Delivery
Shopping guide
Obesità e infanzia
Italian
144 b
Up to 30 days for returns
Customers also purchased
/
Paperback
6 113
Ft
/
Hardback
60 930
Ft
/
Paperback
37 733
Ft
In questo libro viene identificata, tra i professionisti che gestiscono l'istruzione e i nutrizionisti del PNAE, la relazione di scambio di informazioni e azioni di intervento volte all'educazione alimentare e a una migliore adesione degli studenti al programma governativo. La metodologia è stata basata su interviste semi-strutturate condotte con i direttori di due scuole statali del comune di Florianópolis-SC e due nutrizionisti che lavorano presso il CECANE, ente che opera per conto del PNAE nello stato di Santa Catarina. Dai risultati ottenuti, abbiamo osservato una mancanza di informazioni e un distacco dei dirigenti scolastici dal tema, nonché l'assenza di incentivi all'educazione alimentare sana. Suggeriamo inoltre che la scarsa adesione degli studenti all'alimentazione offerta dalla scuola attraverso il PNAE sia dovuta alla mancanza di investimento nella conoscenza dei pasti. Da un lato, i nutrizionisti che operano presso il CECANE riferiscono di un lavoro di successo con le scuole comunali e, dall'altro, riconoscono un distacco burocratico e funzionale con le scuole statali, che impedisce la loro azione. Qui evidenziamo un paradosso della politica pubblica: sebbene la rete statale offra un'alimentazione sana, questa non sempre riesce a essere una fonte di alimentazione efficace.
About the book
Italian
Categories
Give this book today
It's easy
1 Add to cart and choose Deliver as present at the checkout 2 We'll send you a voucher 3 The book will arrive at the recipient's addressYou might also be interested in
/
Paperback
7 552
Ft
/
Paperback
15 105
Ft
Hi! I'm Libroamiko, your book advisor.
How can I help you?