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Naranjas.

Name: Naranjas.
Brand: Editorial Maxtor
SKU: 36096491
Price: 3620 HUF
Availability: InStock
Author: Pérez
ISBN: 9788490016053

Pérez

Dionisio

Language

Spanish

Book Paperback

Libristo code: 36096491

Publishers Editorial Maxtor, March 2019

Esta joya de la literatura gastronómica fue publicada en el primer tercio del siglo pasado por la Un... Full description

Libristo code: 36096491

25 b

3 620 Ft

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Esta joya de la literatura gastronómica fue publicada en el primer tercio del siglo pasado por la Unión Nacional de la Exportación Agrícola. El libro comienza con un extraordinario trabajo del doctor Gregorio Marañón, quien aporta al presente recetario el aval de sus conocimientos médicos para respaldar los beneficios que el consumo de la naranja tiene para la salud. Además de esos aspectos medicinales -no solo para la salud corporal, también para la emocional, e incluso sobre el gusto del paladar- también toca aspectos históricos. En la segunda parte de la obra Post-Thebussem nos presenta una serie de recetas que van más allá de los consabidos dulces, también la preparación de platos salados, donde la naranja acompaña y complementa al arroz, el bacalao o productos de la huerta. Se trata, por tanto, de un auténtico recetario de la cocina tradicional con fórmulas sencillas de preparación.