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Manipulación de alimentos

Name: Manipulación de alimentos
Brand: ICB Editoriles
SKU: 13186370
Price: 10739 HUF
Availability: InStock
Author: ICB
ISBN: 9788492980079

ICB

Language

Spanish

Book Paperback

Libristo code: 13186370

Publishers ICB Editoriles, November 2014

MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Aliment... Full description

Libristo code: 13186370

72 b

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MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Manipulación TEMA 2. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes TEMA 3. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo TEMA 4. Principales Causas que Contribuyen a la Aparición de Brotes de Enfermedades de Transmisión Alimentaria TEMA 5. El Papel de los Manipuladores como Responsables de la Prevención de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria TEMA 6. Las Medidas Básicas para la Prevención de la Contaminación TEMA 7. La Responsabilidad de la Empresa en cuanto a la Prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria: Sistemas de Autocontrol Solucionarios Test Anexos Glosario Bibliografía