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La Mar

Name: La Mar
Brand: CATAPULTA EDITORES
SKU: 46982886
Price: 28907 HUF
Availability: InStock
Author: GASTON ACURIO
ISBN: 9789878152783

GASTON ACURIO

Language

Spanish

Book Hardback

Libristo code: 46982886

Publishers CATAPULTA EDITORES, November 2023

Gastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro... Full description

Libristo code: 46982886

197 b

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Gastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abrió poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabores latinoamericanos. En particular con su delicioso y típico cebiche con el objetivo de que el mundo se enamore de este plato de prestigio indiscutido. Acurio es sin dudas el hombre que entendió que la cocina de un país es un bien cultural y en estas casi 250 páginas, nos comparte la historia de su restaurante, su visión profunda sobre la gastronomía y más de 65 recetas para que en cada cocina del mundo Perú esté presente.