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Kuchen steht Kopf!

Name: Kuchen steht Kopf!
Brand: Thorbecke Jan Verlag
SKU: 16280686
Price: 3715 HUF
Availability: InStock
Author: Christelle Huet-Gomez
ISBN: 9783799511995

Christelle Huet-Gomez

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 16280686

Publishers Thorbecke Jan Verlag, August 2017

Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den U... Full description

Libristo code: 16280686

25 b

3 715 Ft

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Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.