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Die Insel der Dolci

Name: Die Insel der Dolci
Brand: btb
SKU: 02654871
Price: 3621 HUF
Availability: InStock
Author: Hanns-Josef Ortheil
ISBN: 9783442748556

In den süßen Paradiesen Siziliens - Mit Fotos von Lotta Ortheil

Hanns-Josef Ortheil

Lotta Ortheil

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 02654871

Publishers btb, February 2015

Amaretti, Cassata und Frutta Martorana. Hanns-Josef Ortheil, Sizilien-Liebhaber seit Jahrzehnten, is... Full description

Libristo code: 02654871

24 b

3 621 Ft

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Amaretti, Cassata und Frutta Martorana. Hanns-Josef Ortheil, Sizilien-Liebhaber seit Jahrzehnten, ist diesen Köstlichkeiten rückhaltlos verfallen. Mit seiner Tochter, der Fotografien Lotta Ortheil, hat er sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Pasticcerien der Insel begeben, die dank ihrer wechselhaften Geschichte griechische, römische und arabische Einflüsse aufnehmen und lukullisch verarbeiten konnte. Ortheil hat in den Cafés und Gelaterien viele Wunderwerke aus Zucker, Honig, Marzipan, Früchten und Nüssen gekostet, alles über ihre Entstehung und Herstellung erfahren und dies so genussvoll beschrieben, dass Augen und Gaumen solche Leckereien herbeisehnen.