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Der Dresdner Koch

Name: Der Dresdner Koch
Brand: Saxoniabuch.de
SKU: 02213965
Price: 14096 HUF
Availability: InStock
Author: Johann Friedrich Baumann
ISBN: 9783944822235

Die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-und Back-Kunst/ Erster Theil

Johann Friedrich Baumann

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 02213965

Publishers Saxoniabuch.de, January 2014

Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im... Full description

Libristo code: 02213965

94 b

14 096 Ft

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Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im vorliegenden Kochbuch "Der Dresdner Koch" seine Erfahrungen und Kenntnisse in der deutschen, französischen und englischen Koch- und Backkunst vor nebst Anleitungen zu Dessert-Zuckerbäckereien, Gefrorenen, Einmachfrüchten, Getränken u.a.m.. Er legte damit ein kulinarisches Kunstwerk vor, welches sowohl die bürgerliche als auch die herrschaftliche Küche widerspiegelt als "Ein Buch für alle Stände". Der Dresdner Koch spiegelt zum Erscheinungszeitpunkt eindrucksvoll die Leistungsfähigkeit der gesamten sächsischen Adelsküche wieder. §Nachdruck der Originalauflage von 1830. Reprint-Qualitätseinbußen bitten wir zu entschuldigen.