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Delizia!

Name: Delizia!
Brand: Fischer Taschenbuch
SKU: 01582824
Price: 4651 HUF
Availability: InStock
Author: John Dickie
ISBN: 9783596176304

Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft

John Dickie

Sebastian Vogel

Language

German

Book Paperback

Libristo code: 01582824

Publishers Fischer Taschenbuch, July 2010

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die... Full description

Libristo code: 01582824

31 b

4 651 Ft

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§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.