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Cider, Most & Apfelwein

Name: Cider, Most & Apfelwein
Brand: Stocker Leopold Verlag
SKU: 43316522
Price: 7623 HUF
Availability: InStock
Author: Karl Stückler
ISBN: 9783702020774

Karl Stückler

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 43316522

Publishers Stocker Leopold Verlag, May 2023

Trendgetränk-Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider-Anschauliche Ablaufgrafiken-Ausfüh... Full description

Libristo code: 43316522

51 b

7 623 Ft

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Trendgetränk-Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider-Anschauliche Ablaufgrafiken-Ausführliche Schritt-für-Schritt-ErklärungOb als lieblicher Süßmost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus Äpfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getränke herstellen. Gärmost hat längst das Image des ländlichen Haustrunks abgelegt. Mostprämierungen heben den Qualitätsanspruch der Erzeuger und Genießer. Karl Stückler vermittelt in diesem Buch das Basiswissen der Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider für Einsteiger und Profis. Die einzelnen Kapitel beginnen bei der richtigen Sortierung des Obstes, erklären die Möglichkeiten der Presssaftbehandlung und enden bei der Abfüllung und Lagerung. Der Autor zeigt auf, welche Stolpersteine es auf dem Weg zu einem harmonisch schmeckenden Getränk zu überwinden gilt. Dabei geht er auch auf Mostfehler und -krankheiten ein. Ablaufgrafiken, Tabellen, Skizzen und Abbildungen veranschaulichen die Arbeitsschritte nachvollziehbar. Praktische Tipps und wertvolle Hinweise helfen dabei, selbstgemachten Cider, Most und Apfelwein zum Geschmackserlebnis zu machen.