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Alpine Vitalküche

Name: Alpine Vitalküche
Brand: Tyrolia
SKU: 51539048
Price: 11000 HUF
Availability: PreOrder
Author: Karin Hofinger
ISBN: 9783702243920

120 nachhaltige Genussrezepte. Mit 50 regionalen Lebensmitteln im Porträt. Mit Fotos von Stephan Hofinger

Karin Hofinger

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 51539048

Publishers Tyrolia, July 2026

Dieses Vitalkochbuch inspiriert dazu, beliebte Gerichte und Zutaten aus der regionalen Vielfalt der... Full description

Libristo code: 51539048

73 b

Coming soon New

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11 000 Ft

Forthcoming

Expected 31. 07. 2026

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Dieses Vitalkochbuch inspiriert dazu, beliebte Gerichte und Zutaten aus der regionalen Vielfalt der Alpinen Küche jeden Tag neu zu erleben. Alltagstaugliche Rezepte, spannende Lebensmittelportraits und authentische Naturlicht-Fotos verführen zum Kochen und Genießen.Vegetarisches, Veganes, Fleisch und Fisch - der Geschmack der Berge auf dem Teller. Für die einen schmeckt das nach der Lieblings-Oma für andere wie Urlaub. Gröstl, Erdäpfelkas, Knödel, Schwammerlgulasch, Schlutzkrapfen, Kaiserschmarrn süß oder pikant. Alpenländische Tradition begegnet zeitgemäßen Trends - gesund, nachhaltig, regional.Zum Nachtisch serviert die Autorin Wissenswertes über die Berglandwirtschaft, Umweltaspekte, traditionelles Lebensmittelhandwerk, alpine Spezialitäten und wertvolle Inhaltsstoffe altbekannter und fast-vergessener Lebensmittel.Die "Küchen-Apothekerin" und wildkräuterbegeisterte Tiroler Bergwanderführerin Karin Hofinger kreiert eine nachhaltige Alpine Vitalküche in der sie Ursprüngliches mit neuen Erkenntnissen verknüpft.