Free shipping on orders over 19,990 Ft via Packeta, Fox Post Box, and DPD Collection Point

Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Free delivery for purchases over 19 990 Ft

DPD point 990 Ft DPD courier 1 190 Ft GLS point 1 190 Ft Hungarian Post 1 795 Ft Hungarian Post 1 690 Ft Hungarian Post 1 690 Ft FoxPost 1 190 Ft Packeta point 1 190 Ft GLS courier 1 690 Ft

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Free shipping on orders over 19,990 Ft via Packeta, Fox Post Box, and DPD Collection Point

Технология консервов из водных биологических ресурсов.

Name: Технология консервов из водных биологических ресурсов.
SKU: 38940915
Price: 8311 HUF
Availability: InStock
Author: З.П. Швидкая
ISBN: 9785811433315

З.П. Швидкая

Е.М. Панчишина

С.Н. Максимова

Language

Russian

Book Hardback

Libristo code: 38940915

, November 2018

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологи... Full description

Libristo code: 38940915

57 b

8 311 Ft

In stock at our supplier Shipping in 20-30 days

Up to 30 days for returns

Customers also purchased

12 Steps To Optimal Well-Being Kruti Thakore

Paperback

7 731 Ft

Enfranchisement and Citizenship: Addresses and Papers Edward L. Pierce

Paperback

13 849 Ft

Kuma Ruth Christiansen

Paperback

7 261 Ft

Swim in a Pond in the Rain George Saunders

Paperback

4 119 Ft

All about Animals: An Illustrated Guide to Creatures Great and Small Iris Deppe

Hardback

4 805 Ft

Arcibaldone Edoardo Boncinelli

Paperback

11 131 Ft

A discourse before the Humane Society in Boston John Lathrop

Paperback

4 529 Ft

Love By Design Everett

Paperback

5 289 Ft

Select Library of the Nicene and Post-Nicene Fathers of the Christian Church, Second Series, Volume 7 Henry Wace

Paperback

16 433 Ft

Historical Writings Mark A. Leuchter

Adobe ePub DRM

16 728 Ft

Life Among the Apaches: By John C. Cremony. Anton Roman

Paperback

9 159 Ft

Mentalization-Based Treatment for Developmental Trauma Nick Midgley

Paperback

17 737 Ft

Young Man in a Hurry Gavin Newsom

Hardback

9 145 Ft

Heinemann Active Maths - Second Level - Beyond Number - Activity Photocopiable Masters Lynda Keith

Spiral bound

52 930 Ft

Great Singers, Second Series Malibran To Titiens George T. (George Titus) Ferris

Paperback

5 215 Ft

Die unheimliche Bibliothek Haruki Murakami

Paperback

4 220 Ft

Refrigeration in America Oscar Edward Anderson

Paperback

31 291 Ft

Intelligent Techniques for Data Science Rajendra Akerkar

Hardback

29 116 Ft

Oracle's Legacy: Shadows of Fate R. B. Holbrook

Paperback

9 541 Ft

New Urban Housing Hilary French

Paperback

14 567 Ft

Judge Anderson: Shamballa Alan Grant

Paperback

6 735 Ft

Love Set Free Martin Smith

Paperback

7 307 Ft

Unterschiede und Gemeinsamkeiten in der Plakatwerbung von CDU und SPD zur Bundestagswahl 2002 Martin Thiem

Paperback

6 616 Ft

Performing Medieval Narrative Evelyn Birge Vitz

Hardback

53 792 Ft

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических ресурсов, в том числе продуктов функциональной направленности. Особое внимание уделено проблеме управления качеством и безопасностью на основе принципов системы ХАССП. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров высших учебных заведений и студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также специалистов в области переработки водных биологических ресурсов.